Sortiments- und Verkaufsraumgestaltung

Im Lebensmitteleinzelhandel wissen wir, dass günstige Produkte unten stehen und Sonderflächen uns zum Kauf animieren sollen. Was jedoch müssen Sie als Verantwortlicher für die Warenpräsentation in Ihrem Handelsbetrieb noch wissen? Wie verführen Sie Ihre Kunden dazu, dass zu kaufen, was Sie gerne verkaufen möchten?

Dieses Seminar gibt Ihnen wertvolle Einblicke in die margenoptimierte Präsentation von Sortimenten und wie Zusatzgeschäfte zum Selbstläufer werden.

Inhalte:   

•     Analysehilfen des Kundenbedarfs an Ihrem Standort
•     Optimale Flächennutzung und Flächennutzungsplanung
•     Orientierung im Verkaufsraum
•     Steuerung von Warenbefüllung, logistischen Abläufen und Laufwegen
•     Ansprechende Verkaufsraumgestaltung und ggf. –dekoration
•     Allgemeine Ladenoptik und –pflege
•     Die Unterscheidung zum Wettbewerber – der Mehrwert in der Sortimentsgestaltung
•     Mitbewerber-Sortimentsanalyse
•     Sortimentsbreite und –tiefe, sowie Sortimentsbereinigungen
•     Sortimentswechsel und -attraktionen
•     Zusatzverkäufe und Dienstleistungen automatisieren
•     Postenstraßen, Sonderaktionsflächen und der Umgang mit Saisonware
•     Preisphilosophie und Warenauszeichnung

Methoden:    
Einzel- und Gruppenarbeit, Diskussionen, Reflexion, Vortrag, Brainstorming und kreative Mitarbeit, Projektarbeit

Dauer:    3 Tage (circa 9-17 Uhr)

Anmerkung:   
Empfohlen wird ein unterstützendes Coaching am Point of Sale circa 6 Wochen nach dem Seminar.